Info Nusantara
Habbina
Chef Bersertifikat, Dapur SPPG Didorong Makin Profesional Dukung Program MBG Subang
0 Komentar 77 pembaca

Chef Bersertifikat, Dapur SPPG Didorong Makin Profesional Dukung Program MBG Subang

Tarman Suherman, Pemerintahan    Selasa 25 Agustus 2026    19:22:29 WIB

SUBANG – Upaya meningkatkan kualitas pengelolaan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) terus dilakukan. Salah satunya melalui pelatihan dan sertifikasi Chef Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) yang digelar Gabungan Pengusaha Makan Bergizi Indonesia (GAPEMBI) Jawa Barat bersama PT TNR Mitra Utama di More Coffee and Space, Subang, Selasa (25/8/2026).
Kegiatan tersebut menjadi bagian dari penguatan kompetensi tenaga chef yang bekerja di lingkungan SPPG, khususnya dalam mendukung pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Direktur SDM PT TNR Mitra Utama, Puri Ramdhani, mengatakan seluruh rangkaian pelatihan dan sertifikasi berjalan dengan baik, mulai dari pemberian materi hingga praktik dan tes individu.
“Alhamdulillah, pelaksanaan pelatihan dan sertifikasi Chef BNSP hari ini sudah selesai diselenggarakan. Seluruh rangkaian kegiatan dapat berjalan dengan baik, mulai dari kehadiran peserta, pemberian materi, praktik, hingga pelaksanaan tes perorangan,” ujar Puri.
Menurutnya, sertifikasi bukan sekadar upaya mendapatkan pengakuan kompetensi. Lebih dari itu, kegiatan tersebut diharapkan mampu meningkatkan kesiapan para chef dalam menjalankan tugas secara profesional di dapur SPPG.
Selama pelatihan, peserta memperoleh pembekalan materi sekaligus mengikuti praktik sebagai bagian dari proses penilaian kompetensi. Setiap peserta kemudian menjalani tes secara individual untuk mengukur kemampuan masing-masing.
Puri menjelaskan, jumlah peserta pada gelombang pertama sengaja dibatasi agar proses pembelajaran dan sertifikasi dapat berlangsung lebih efektif.
“Karena kuota peserta memang kami batasi, tujuannya agar proses pelatihan dan sertifikasi ini dapat berjalan efektif. Peserta tidak hanya hadir, tetapi benar-benar memahami materi dan mengikuti seluruh proses secara komprehensif,” jelasnya.
Keterbatasan kuota tersebut, kata Puri, bukan berarti kesempatan bagi chef SPPG untuk memperoleh sertifikasi berhenti pada kegiatan kali ini.
GAPEMBI Jawa Barat bersama PT TNR Mitra Utama justru membuka peluang pelaksanaan sertifikasi dalam beberapa gelombang berikutnya. Langkah itu ditujukan untuk membantu SPPG yang masih memiliki tenaga chef yang belum mengikuti atau memperoleh sertifikasi kompetensi BNSP.
“Tidak menutup kemungkinan kegiatan ini akan terus kami agendakan untuk gelombang berikutnya. Kami ingin terus membantu memfasilitasi SPPG yang masih belum memiliki Chef bersertifikasi BNSP,” tambah Puri.
Kolaborasi tersebut diharapkan dapat memperkuat ekosistem peningkatan kualitas layanan MBG di Jawa Barat, termasuk di Kabupaten Subang.
Dengan semakin banyaknya tenaga chef yang memiliki kompetensi dan sertifikasi profesi, pengelolaan dapur SPPG diharapkan tidak hanya semakin profesional, tetapi juga lebih terukur dan mampu memenuhi standar pelayanan serta keamanan pangan dalam penyelenggaraan program MBG.***Red-Ahas

Author

Tarman Suherman
Profil Tarman Suherman

PT. TRI MITRA INFONUSA

SUSUNAN KEPENGURUSAN

INFONUSA-NEWS.COM

Pendidikan, Wisata & Budaya

PEMIMPIN UMUM/PEMIMPIN REDAKSI: Iwan Sumitra, ST., S., Kom., MM. REDAKTUR PELAKSANA: Agung Kurnia Putra. BIDANG IT: Deni Akbar. BIDANG VIDEO: Wawan. STAF REDAKSI: Ilham Abdulah. WARTAWAN DAERAH: KABIRO PURWASUKASI- (PURWAKARTA-SUBANG-KARAWANG-BEKASI): Tarman Suherman, Emin Sule, Suryana SUBANG: Udin Wahyudin, Tajudin, Ali Hasan. PURWAKARTA: Agus Muslim. JAKARTA: Bambang EP. BEKASI: Samsudin. BOGOR:  Abdullah DEPOK: Rani Oktaviani BANTEN: Jajat. BANDUNG: Ayi Herlambang. CIMAHI: Adre Sutisna. LEBAK: Elsa Firia. BANTEN: Jajat Munajat INDRAMAYU: Fikri Rianto. CIREBON: Bagustian. KUNINGAN: Ading Permana. MAJALENGKA. Abah Ojo. SUMEDANG: Cece Ruhiyat. TASIKMALAYA: Baden. CIAMIS: Aam. PANGANDARAN: Doni Saputra. SUKABUMI/KOTA SUKABUMI: Dadan Sundana. GARUT: Sopiyan. CIANJUR: Dede Ruhyana. KOTA BANJAR: Gugun Gunawan. TANGGERANG: Reza Andika. PALEMBANG: Morry Iskandar. Alamat Redaksi: Jalan Raya By Pas Jomin Blok Semper Desa Jomin Barat Kecamatan Kotabaru Kabupaten Karawang Jawa Barat.

 

Catatan Redaksi :

Setiap Kontributor kami dalam menjalankan tugasnya di lapangan Dibekali KTA & Surat Tugas yang masih berlaku & namanya tercantum di Boxs Redaksi. Bilamana terdapat wartawan yang namanya tidak tertera dalam boxs redaksi, segala tindakan yang dilakukan adalah diluar tanggung jawab redaksi.

TTD Redaksi

 

 

 


Berita Terkait

Komentar



Masukan 6 kode diatas :
huruf tidak ke baca? klik disini refresh

Komentar Facebook

Berita Terbaru

Foto Berita

Poling

Hal apakah yang menurut Anda menjadi perioritas untuk menjadikan Jakarta, sebagai ibu kota negara yang lebih baik?

  • Kemacetan Lalu-lintas
  • Sarana dan Prasarana Umum
  • Transportasi Massal

Facebook

Back to Top